[홈 쿠킹] 소세지 듬뿍 초간단 부대찌개 만들기 feat.비비고 사골육수

안녕하세요 JM입니다.

즐거운 주말 보내고 계신가요?

 

주말에 비비고 사골 육수를 이용하여 만든 초간단 부대찌개를 소개할까 합니다.

부대찌개는 동두천, 양주, 의정부 등 미군기지가 있는 곳에서 미군들이 먹다 남은 요리들(햄, 소세지, 핫도그 등)과 고추장을 섞어서 만든 찌개랍니다. 그래서 '부대' 찌개인 것이죠.

음식의 어원? 기원? 은 참 안타까운 우리의 과거지만, 이 음식이 아직까지 사랑받는 이유는 맛있는 맛 때문이겠죠?

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재료

재료는 양념장을 만들 재료와 첨가물로 나눠집니다.

저는 2인분 기준으로 아래와 같이 만들었으니, 만드시는 양에 따라 참고하시면 좋을 것 같아요.

 

양념장을 만들 재료

고추장 1/2 숟가락

간장 1/2 숟가락

고춧가루 1숟가락

다진마늘 1/2 숟가락

후춧가루 툭툭

+육수를 낼 비비고 사골육수 1팩

 

첨가물은 본인이 가진 재료에 따라 다르게 만들 수 있어요.

저 같은 경우는 이렇게 했어요.

 

첨가물

두부 1모(작은 양)

모듬 햄

후랑크 소세지

김치 젓가락으로 크게 4번

파

 

이 정도였는데, 콩나물, 양파, 참치 등을 기호에 따라 넣으시면 좋을 것 같습니다!

레시피

완성된 양념장

양념장 재료를 그릇에 모두 넣고 잘 섞어줍니다.

보기에는 양이 적은 것 같기도 한데 충분하더라고요.

육수를 넣기 전

이후에 위 사진과 같이 넓은 냄비(부대찌개 집에서 자주 보던) 또는 프라이팬... 에

이쁘게 담아주시면 됩니다.

막 때려 넣으면 음식이 참 보기 안 좋을 수 있으니 예쁘게 넣어주세요!

육수 1팩과 미리 만들어둔 양념장을 넣고 끓이기만 하면 됩니다!

약 10분 정도 불을 올려두니, 위처럼 바뀌었습니다.

꽤 시중에서 파는 것 같죠?ㅎㅎㅎㅎ

여기서 기호에 따라 라면사리 등을 넣어주시면 되는데요.

저는 라면사리를 넣으니 조금 짜질 것 같아서 물을 반 컵 정도 넣어주었습니다.

완성된 부대찌개

완성된 부대찌개입니다!

어떤가요?

설명을 봐도 만들기도 무지 쉽고, 비주얼도 꽤나 괜찮죠?

저는 계란말이를 곁들여 한 끼 식사를 배부르게 했습니다.

(맛은 진짜로 식당이나 만든 거나 비슷했어요)

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오늘은, 냉장고 사정에 따라 간단하게 조리할 수 있는

홈쿠킹 - 부대찌개를 소개해드렸습니다.

 

뚝딱뚝딱 요리하기도 귀찮고, 설거지도 많이 나오는 것도 싫다... 할 때

이처럼 간단한 요리를 통해 배부른 한 끼 식사를 해보시는 것은 어떤가요?